La Dra. Sánchez se licenció en Bioquímica por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM). En 2005, se doctoró en Biología Molecular por la UAM, estudiando la regulación de la biosíntesis y mecanismos de resistencia a antibióticos en los organismos productores de antibióticos. En 2006 se incorporó al departamento de Biotecnología Microbiana del Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC). Su trabajo se centró en el estudio de los mecanismos de resistencia a antimicrobianos en patógenos oportunistas.

Ha participado en 9 proyectos nacionales y 4 internacionales. La Dra. Sánchez es autora y co-autora de veintisiete publicaciones científicas, veinte de ellas en revistas situadas dentro del primer cuartil de revistas indexadas, y como primer o corresponsal autor en diez de ellas. Su trabajo ha sido presentado en congresos nacionales e internacionales, con 6 presentaciones orales. Ha supervisado tres tesis de Master y dos Tesis doctorales.

Se incorporó a IMDEA Agua en Septiembre de 2017.